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【歷史】

　　相傳當(dāng)年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親以柑相贈，大臣回京后獻給皇帝品嘗。武則天嘗后贊譽有加，遂令新興縣每年進貢，貢柑之名由此而來。因是皇帝極其喜愛之水果，新興貢柑又稱皇帝柑。

【口感特征】

　　貢柑果形美觀，皮色橙黃至橙紅，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，風(fēng)味獨特

【挑選技巧】

　　1、觀察柑橘的大?。?/p>

　　柑橘有大有小，并不是大或小就好，其實真正的一級過是“中果”，不大不小的那種。

　　2、觀察表皮顏色：

　　柑皮的顏色也是很重要的，有黃，有綠，當(dāng)然也有紅色，也有色彩斑斕的，建議大家挑紅色的。紅色是橘子熟透的象征，這種柑橘會更甘甜可口。

　　3、嘗試味道：

　　當(dāng)然有些時候買柑橘的時候也是允許你嘗試的，如果你嘗試一下你就更加知道該橘子甜不甜，當(dāng)然不是每個都嘗，呵呵!

　　4、觀看葉子：

　　一般買橘子的攤上，或者橘子上都會有一些葉子。你可以觀看葉子長的怎么樣，好不好，特別是有沒有會是病樹長出來的果子，如果是病樹長出來的建議不要買，不甜或不健康。

　　5、看看手感重量，即密度：

　　也可以靠物理直覺來判斷一下，用手拿著上下晃幾下，感覺一下。一般是個頭小點，重量大點，即密度大一些，這樣的柑橘會很甜。

　　6、檢查柑皮的厚度：

　　還有就是，看看柑橘的皮厚不厚，如果皮過后，那橘子可能不會太好，有可能肉是干干的那種，當(dāng)然也有些是很甜的，因為有一些頂枝果接受的陽光多也是很甜的。建議大家挑選皮薄，結(jié)實一點的。