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【產(chǎn)地環(huán)境】

　　山西省臨汾市永和縣屬溫暖帶大陸性氣候，全縣平均氣溫10.5℃，一月平均氣溫-6.2℃，極端最高氣溫35.8℃，極端最低氣溫-22.2℃;地下0—20厘米，年平均地溫10.1℃;本縣熱量資源較豐富，≥10℃以上積溫3074—3648.5℃，年平均無(wú)霜期190天，十月份果實(shí)成熟期，晝夜溫差大，使得棗果糖分轉(zhuǎn)化期長(zhǎng)、積累多、含糖量高、著色紅、肉質(zhì)厚。

【歷史淵源】

　　永和縣是中華民族文明的發(fā)祥地之一和中國(guó)最適宜生長(zhǎng)紅棗產(chǎn)地之一，擁有2000多年紅棗栽植歷史。

　　唐代，永和條棗就被列為貢品。

　　20世紀(jì)60年代，國(guó)務(wù)院總理周恩來(lái)曾給永和縣簽發(fā)嘉獎(jiǎng)令，鼓勵(lì)發(fā)展紅棗。

　　1996年，永和條棗獲國(guó)家A-綠色食品證書，紅棗已成為永和縣地方特產(chǎn)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

【產(chǎn)品榮譽(yù)】

　　1993年，永和縣被國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦、林業(yè)部確定為名優(yōu)特產(chǎn)品“紅棗示范基地縣”。

　　1997年10月，在山西省首屆干果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)?wù)逛N會(huì)上，永和木棗被評(píng)為“山西十大名棗”。

　　2000年，獲“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)。

　　2007年10月，永和縣被省農(nóng)業(yè)廳確定為特色農(nóng)產(chǎn)品(紅棗)生產(chǎn)基地縣。同年12月，永和縣乾坤灣有機(jī)紅棗被國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品專業(yè)委員會(huì)認(rèn)定為2007年度有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。

　　2008年以后，每年經(jīng)南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心檢測(cè)合格并頒發(fā)證書。

　　2011年08月17日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“永和條棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

【品質(zhì)特征】

　　永和紅棗果實(shí)較大，頂部稍細(xì)，呈長(zhǎng)柱形，核小肉厚，單果重18—20克。成熟鮮棗皮為深紅色，有光澤，果肉拉開可見糖絲，絲長(zhǎng)不易斷，有糖香味。