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【歷史起源】

1969年，盧萬俊等人在本縣太平鋪鄉(xiāng)深山中發(fā)現(xiàn)野生大葉茶優(yōu)良單株，經(jīng)選育、繁殖和試驗(yàn)示范，于1989年通過湖南省省級科技成果鑒定，1992年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為“桃源大葉”。桃源大葉茶是桃源優(yōu)質(zhì)茶葉基地生產(chǎn)品種之一，種植面積667公頃，占優(yōu)質(zhì)茶總面積的20％ ，目前年產(chǎn)約4000噸。

【生長環(huán)境】

桃源縣境地處沅水中下游，雪峰、武陵兩山脈尾端，云貴高原向湘贛丘陵、湘西山地向洞庭湖平原過渡地帶。東部地面高程為海拔50米上下，西部200～1000米，南部與北部地勢均由西向東傾斜，海拔一般在50～200米之間。年平均氣溫分布除南部和西北部山區(qū)低于16.0℃之外，其余均在16.0—16.5℃之間。月平均氣溫以1月最低，為4.5℃，7月最高，為28.5℃，3—10月皆在10.O℃以上。縣域位于雪峰山北端以安化縣為中心的多雨區(qū)邊緣，雨量由南向北遞減。年平均降水量為1437毫米，年平均相對濕度為82%。年日照時數(shù)1529小時，年平均日照率為5%。十分適宜茶樹生長。

【品質(zhì)特征】

枝條粗壯，芽頭肥碩，茸毛較多，葉片大而富有，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟。

【制作工藝】

桃源大葉茶系桃源大葉經(jīng)過獨(dú)特工藝精制加工而成的茶制品的統(tǒng)稱，按加工工藝和產(chǎn)品品質(zhì)分為：桃源大葉芽茶、桃源大葉毛尖、桃源大葉綠茶。