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    當(dāng)前位置 :
    
  
      
	
      
		
		
      
			
			
      
				
      大竹香椿
      
				
      
				推薦理由：
      大竹香椿，四川省達州市大竹縣特產(chǎn)，由于不施化肥，不用農(nóng)藥，屬純天然綠色食品，以其“葉面光滑、色澤鮮紅、香味獨特”等獨特品質(zhì)在國內(nèi)20余個大中城市暢銷，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
      
			
      
			
		
      

	
      
	

	
      
	
      
	
      
	
      
		
      簡介
      
		
      【品質(zhì)特征】
      葉面光滑、色澤鮮紅、香味獨特。
      【食用方法】
      食用方法頗多，新鮮椿芽經(jīng)沸水燙后，涼拌、炒食，味道鮮美獨特。“香椿拌以豆腐，芝麻醬調(diào)之，味甘美”;香椿與雞蛋調(diào)和，用油炒亦香雋;夏季以香椿切作細丁撒在涼面中，亦能佐味;香椿切碎，拌以適量之鹽，置壇中腌之，可供日用小菜。
      【選購技巧】
      要選擇短的，梗粗的，芽葉新鮮的，有香味的。
      【儲存方法】
      置于陰涼處儲存，或者焯水冷卻后放入塑料袋，放入冰箱。
      【推薦食譜】
      香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐