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【貯藏方法】

剔除病傷果，用紙單果包裝后裝入紙箱或筐中。由于梨采收時溫度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外陰涼處預(yù)貯。預(yù)貯時，白天要在貨堆上遮陽覆蓋，防止暴曬;晚上要打開覆蓋物放風(fēng)，使梨很快降溫。當(dāng)果溫和窖溫都接近0℃時可入窖。

【特征】

果色橙黃，肉細(xì)嫩

【口感】

質(zhì)脆味甜

【食用方法】

1、生吃：食用時不用削皮，可直接食用

2、榨汁：將梨子榨成梨汁，或者加胖大海、冬瓜子、冰糖少量，煮飲

3、冰糖蒸梨：可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)的作用。

【注意事項】

1、梨子性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)該少吃。

2、梨子含果酸較多，胃酸多者，不可過多食用。

3、梨子有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨子。

4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可過多吃梨子，并且最好煮熟了再吃，以防止?jié)窈Y狀加重。

5、梨子含糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

6、梨子含果酸多，不宜與堿性藥共同食用，如氨茶堿、小蘇打等。梨子不應(yīng)與螃蟹同吃，以防止引起腹瀉。

7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨子。