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【生長環(huán)境】

江蘇溧陽市社渚農(nóng)場是前峰雪蓮的誕生地，它位于天目山余脈伍員山下的前峰山麓。這里地勢、土壤、氣候等生態(tài)條件良好，適宜茶樹生長。

【茶葉種類】

前峰雪蓮選用早春粗壯芽苞。

【采摘時間】

每年清明前后開始采摘

【壓制形狀】

雪蓮茶條索緊細卷曲，滿披銀毫，形似雪朵，銀白隱翠。

【制作工藝】

采摘標(biāo)準為新萌發(fā)未展開的芽苞，芽長2.5厘米左右，芽粗0.2～0.3厘米。通常制500克高級雪蓮茶需采6.0～6.2萬個茶苞。幼嫩的芽葉，豐富的內(nèi)含成份，為形成雪蓮茶的品質(zhì)風(fēng)格提供了先天條件。采回的芽苞必須經(jīng)過揀剔，剔除魚葉、單片等夾雜物，以保持原料的勻整度。揀好的芽葉薄攤在竹匾上，攤放1～2小時，待表面水分蒸發(fā)后方可炒制。

【品質(zhì)特征】

前峰雪蓮條索卷曲，銀芽隱翼，茸毛披復(fù)，清復(fù)幽雅，滋味鮮爽甘醇，湯色清澈明亮，葉底勻嫩。清香幽雅，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠，清澈明亮，葉底嫩勻肥壯。

【品鑒指南】

用70～80℃沸水沖泡，芽芽豎立，時而翻騰，猶如白云翻滾，雪花飛舞，清香襲人。工作之余，沏泡一杯，頓覺心曠神怡，身心倍爽。

【所獲榮譽】

于1985年通過鑒定，被評為省名茶、農(nóng)業(yè)問好優(yōu)質(zhì)茶，1989年升為農(nóng)業(yè)部名茶，1994年獲省“陸羽杯”獎。

【儲存方法】

傳統(tǒng)的家用貯藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果?？蛇x擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器，將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰、硅膠、木碳等吸水性強的物質(zhì)上面，密封即可。

【需求場合】

自飲：辦公室、家里、招待客人、減肥;

送禮：送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長輩等。