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【生長(zhǎng)環(huán)境】

水西翠柏產(chǎn)于溧陽(yáng)市前馬鄉(xiāng)水西茶場(chǎng)，土地肥沃，氣候溫和。溧陽(yáng)屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，干濕冷暖，四季分明，溫和濕潤(rùn)，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

【茶葉種類(lèi)】

水西翠柏以采摘的鳩坑種和福丁大白茶的芽葉為原料。

【制作工藝】

采摘標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)級(jí)別：特級(jí)為肥壯芽苞，1級(jí)為一芽一葉初展，2級(jí)為一芽一葉和少量一芽二葉初展。鮮葉進(jìn)廠(chǎng)后，攤放4小時(shí)左右付制，經(jīng)過(guò)殺青、搓揉、整形、篩分?jǐn)倹?，火軍鍋干燥等工藝流程，運(yùn)用拉、滾、抓、抖、甩、搓、捺、磨、吐、解等10大手法，炒制成干茶。

【品質(zhì)特征】

水西翠柏外形條索扁平，色澤綠翠，形似翠柏，隱喻新四軍抗日先烈如蒼松翠柏，萬(wàn)古長(zhǎng)青；內(nèi)質(zhì)清香幽雅持久，湯色清沏明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底黃綠明亮嫩勻。

【所獲榮譽(yù)】

1986、1987年連續(xù)四屆獲省“陸羽杯”獎(jiǎng)。

【儲(chǔ)存方法】

傳統(tǒng)的家用貯藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果?？蛇x擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器，將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰、硅膠、木碳等吸水性強(qiáng)的物質(zhì)上面，密封即可。

【需求場(chǎng)合】

自飲：辦公室、家里、招待客人、減肥;

送禮：送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長(zhǎng)輩等。