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【歷史起源】

據(jù)《海州志》記載：湯溝酒起源于北宋年間，明末清初聞名于世。自古名人贊譽多。清代著名詩人、戲劇家洪升曾寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”之名句,湯溝酒越發(fā)聲名鵲起，盛名不衰。時隔三年，另一位戲劇名家、《桃花扇》作者孔尚任再次探究“桃花曲”，更題詞“湯溝傳奇水土，美酒絕世風華”，七年后，名酒“絕世風華”問世。自此，湯溝酒更加譽滿天下，萬古流芳。

【產(chǎn)地概況】

產(chǎn)于連云港市馳名中外的花果山水簾洞西南約60公里處的古湯溝鎮(zhèn)。這里東近大海，氣候溫熱，雨量充沛；秦代時發(fā)生強烈地震，陷落成一片汪洋，宋代前后泥土屯積，滄海始變桑田，漸成溝湖密布、水甜土香、物產(chǎn)豐富之地。天翻地覆間蒼天神工鬼斧造化的一泓微香甘爽、傳奇靈異的“香泉”也隨之悄然出世，逐漸展露出奇絕亮麗的風華。此地自然條件得天獨厚，極宜釀美酒：“香泉”水質(zhì)優(yōu)異，微甜，呈弱酸性，富含鎂、錳、鉀等多種礦物質(zhì)微量元素，硬度適宜，利于糖化、發(fā)酵；自然環(huán)境、老窖泥等富含很多種稀有的有益于釀酒的微生物；盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異、適宜釀酒的“湯溝紅”糯高粱；等等。

【原料與材料】

“香泉”水、糯高粱

【加工工藝】

湯溝美酒系以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏5年老熟而成。

【品質(zhì)特征】

湯溝 “蓋世風流”、“絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。

【認證標準】

認準“湯溝牌”