花果山山楂酒
花果山山楂酒選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)上等山楂，經(jīng)名師精心釀制而成。入口甜香而不澀，果香濃郁，酒體豐滿，醇厚和諧。品完唇齒留香，回味無窮。獲得過國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀牌、中國食品博覽會金獎、全國酒類質(zhì)量大獎賽金獎、國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等獎項(xiàng)，已成為連云港市最具特色的物產(chǎn)之一。
簡介
【歷史起源】
山楂釀酒的歷史悠久，中國科技大學(xué)張居中教授，對8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進(jìn)行碳14斷代測定，確認(rèn)山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文獻(xiàn)》載：5000年前的黃帝時(shí)期，嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。
【產(chǎn)地概況】
江蘇連云港，俗稱“花果之鄉(xiāng)”，這里的氣候涼爽濕潤，四季分明，適宜山楂果實(shí)的生長，連云港云臺山脈是我國著名的優(yōu)質(zhì)山楂主產(chǎn)區(qū)之一，這里的山楂果實(shí)飽滿，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)成分豐富。是山楂酒的優(yōu)質(zhì)原料基地。
【酒精度】
低度酒
【原料與材料】
選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)上等山楂為原料。
【加工工藝】
花果山山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒。
【口感】
花果山山楂酒入口甜香而不澀，果香濃郁，酒體豐滿，醇厚和諧。品完唇齒留香，回味無窮。
【品質(zhì)特征】
花果山山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。
【認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)】
認(rèn)準(zhǔn)“花果山”牌山楂酒
【品鑒指南】
服法：每日2次，每次1小杯。
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