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【產(chǎn)地分布】

石梁河鎮(zhèn)地處江蘇省東?？h北部，暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，日照充足，雨熱同季，四季分明，其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，孕育出品質(zhì)優(yōu)良的“石梁河葡萄”，被美譽(yù)為“蘇北吐魯番”。

【生長(zhǎng)環(huán)境】

東海縣屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，東?？h常年溫和濕潤(rùn)，日照充足，雨熱同季，四季分明。年平均日照時(shí)數(shù)為2300小時(shí)，年平均降水量913毫米，常年無(wú)霜期225天。土壤類(lèi)型為褐潮土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。適合草莓的生長(zhǎng)。

【種類(lèi)】

明寶、紅顏、章姬、寧玉等。

【品質(zhì)特征】

黃川草莓果形飽滿、端正，果粒大小均勻，果面新鮮潔凈、光澤亮麗，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)軟致密、鮮嫩多汁，香甜可口。

【口感味道】

黃川草莓肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁。

【食用方法】

1、直接食用，原滋原味，營(yíng)養(yǎng)豐富;

2、制成果醬，罐頭都很好吃。

【認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)】

該產(chǎn)品為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，品質(zhì)更有保障。

【選購(gòu)技巧】

1、選擇形狀正常的，個(gè)頭適中的;

2、挑選顏色鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的;

3、選擇草莓上的籽是黑色的;

4、選擇蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的;

5、自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)芯會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)白色。

【儲(chǔ)存方法】

密封袋裝好放入冰箱冷藏。

【推薦食譜】

草莓慕斯、草莓冰淇淋、草莓大福、炒草莓、草莓酸奶冰