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        天氣網(wǎng)提供全國國內(nèi)城市天氣預(yù)報(bào)，旅游景點(diǎn)天氣預(yù)報(bào)，國際城市天氣預(yù)報(bào)以及歷史天氣預(yù)報(bào)查詢
	    
    	
      
    
      

      


      
		
      
			
		
      
		
		

      





      

      
	    
    
    
	
	
	
	
	

	
	

	
	

      

      
	
      

      

      
  
      
    當(dāng)前位置 :
    
  
      
	
      
		
		
      
			
			
      
				
      黃魚干
      
				
      
				推薦理由：
      黃魚干，是以鮮黃魚腌制曬干而成的。肉質(zhì)緊密不軟，呈絲狀，潔凈有光澤，氣味清香，不泛油。

      
			
      
			
		
      

	
      
	

	
      
	
      
	
      
	
      
		
      簡介
      
		
      【制作過程】
      1 將小黃魚(不用洗)用鹽給碼(就是放入鹽讓魚全身都沾上鹽)上，放鹽一夜。
      2. 第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬(魚在腌制時(shí)會(huì)出水，用鹽水清洗干凈魚身)。
      3 在晾曬兩天后，魚比較干爽時(shí)摘掉魚頭和內(nèi)臟里的臟東西。
      4 繼續(xù)晾曬至魚干無水分即可收至冰箱里儲(chǔ)存了。
      【選購技巧】
      (1)色澤鑒別。
      良質(zhì)干魚外表潔凈有光澤，表面無鹽霜，魚體呈白色或淡。
      (2)氣味鑒別。
      良質(zhì)干魚具有魚干的正常風(fēng)味。
      (3)組織狀態(tài)鑒別。
      良質(zhì)干魚魚體完整、干度足，肉質(zhì)韌性好，切割刀口處平滑無裂紋、破碎和殘缺現(xiàn)象。