當(dāng)前位置 :
徐堡大棗
推薦理由：
徐堡大棗，天津市地方特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。徐堡大棗外形獨特，味道甜、口感好，經(jīng)天津市農(nóng)科院等權(quán)威部門檢測，徐堡大棗富含多種維生素。徐堡大棗以地理環(huán)境位置特殊，種植歷史悠久，品質(zhì)極佳，上市時間早享譽(yù)華北地區(qū)。
簡介
【口感】
酥脆多汁，酸甜適口。
【品質(zhì)特征】
徐堡大棗比一般的冬棗早熟一個多月，而且果形獨特、口感好、營養(yǎng)豐富。
【生長環(huán)境】
雙口鎮(zhèn)位于北辰區(qū)西北部的永定河畔，土地肥沃，屬暖濕帶半濕潤季風(fēng)型氣候，四季分明，春秋氣候風(fēng)多雨少，夏多雨量集中，秋季冷暖適中，冬季寒冷干燥。年均日照2730小時、氣溫11.80C、降水584.9毫米，太陽輻射每平方厘米129.5千卡，年最高蓄水量4100萬立方米，適合棗樹生長。
【食用方法】
大棗除鮮食外，還可制成多種加工品，如醉棗、密棗、棗酒、棗茶等，都是營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的食品。
【選購技巧】
1、看棗的表皮顏色。好的大棗皮色呈紫紅或深紅，顆粒大小均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實。如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，皮略泛綠，則是未成熟的鮮棗。
2、看鮮棗的蒂端。蒂端有紅色或深紅色的圈眼進(jìn)一步的延伸，說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。
【如何保存】
如果想要吃多水的鮮棗，建議1-2天內(nèi)吃完!放在通風(fēng)室外!
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