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    當(dāng)前位置 :
    
  
      
	
      
		
		
      
			
			
      
				
      淇縣竹筍
      
				
      
				推薦理由：
      淇縣竹筍是河南省鶴壁市淇縣的特色產(chǎn)品之一
      
			
      
			
		
      

	
      
	

	
      
	
      
	
      
	
      
		
      簡(jiǎn)介
      
		
      【選購(gòu)技巧】
      　　選購(gòu)時(shí)以筍基部寬廣、色澤亮麗無(wú)干萎現(xiàn)象，而筍尖要選擇密合一點(diǎn)的比較好。
      【儲(chǔ)存方法】
      　　竹筍在洗滌干凈后及時(shí)水煮殺青，一般大筍在100℃水溫中煮90分鐘左右，中筍煮80分鐘;取出后用清水洗凈，去殼后按大小修整均勻;再把筍塊分裝入桶(罐)內(nèi)，注水、排氣、封口殺菌、冷卻，即可貯藏。
      【推薦食譜】
      　　竹筍炒肉、臘肉炒竹筍、醬爆竹筍