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    當(dāng)前位置 :
    
  
      
	
      
		
		
      
			
			
      
				
      雅羅魚
      
				
      
				推薦理由：
      雅羅魚隸屬雅羅屬，俗稱滑子魚，達(dá)里湖滑子魚，滑魚，白魚。肉味鮮美，具有一定的經(jīng)濟價值，是東北地區(qū)一些水庫建庫初期的主要漁獲對象之一。
      
			
      
			
		
      

	
      
	

	
      
	
      
	
      
	
      
		
      簡介
      
		
      【形態(tài)特征】
      雅羅魚唇薄，無角質(zhì)邊緣，無須。眼較大，鱗中等大，側(cè)線完全，微向腹面彎下，向后延至尾柄正中軸。背鰭無硬刺。
      【生態(tài)習(xí)性】
      喜涼耐寒，適應(yīng)鹽堿化水域的中小型魚類。雜食性，適應(yīng)性 強。一般3～4齡性成熟，產(chǎn)黏性卵。
      【食用方法】
      產(chǎn)于松花江的雅羅魚異常肥美，可清蒸、紅燒，或熏或腌。
      熏雅羅魚：用醬油、料酒浸泡，過油炸熟再熏，如能得樟木或松塔來熏更有一種清逸的風(fēng)味。若在冬天，可多買一些腌好，用魚糟抹在魚的兩面，入壇封固，不可泄氣，放置背陰處所，吃的時候或炸或紅燒，冷吃熱食均好。
      【推薦食譜】
      清蒸雅羅魚、三花魚腹酒鍋、糖醋魚條、繡球魚丸、松子全魚、海螺空心魚圓