當(dāng)前位置 :
同江黑豆
推薦理由：
黑豆是一種藥用植物，載于《本草綱目》。黑豆在我市同江種植，是同江臨江鄉(xiāng)農(nóng)民近幾年試種最成功的。黑豆有極高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含多種營養(yǎng)元素和黑色素，有烏 發(fā)、補(bǔ)血功能，能延緩人體衰老。
簡介
【產(chǎn)品特征】
黑豆株高110厘米左右，有要枝，皮黑色，內(nèi)淺綠色。生育期120天。豆粒黑色，百粒重19克左右。適宜在肥水條件好的地塊種植，適時早播。
【選購技巧】
黑豆泡的時候，會掉色，水色加深，這是正常的;如果只是洗了一下，就掉色或者泡的時候水色特深，那有可能是假的。
因黑豆價格較貴而黑蕓豆價格較為便宜，有不法商販用黑蕓豆冒充黑豆。
黑豆內(nèi)仁為黃色或青色，蕓豆內(nèi)仁為白色。
【食用注意】
1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
【菜譜推薦】
黑豆雪梨排骨湯
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