當(dāng)前位置 :
吳起羊肉
推薦理由：
吳起羊子因食當(dāng)?shù)鬲?dú)有的地椒草（學(xué)名百里香）因此羊肉鮮嫩而不膻，肥美而不膩，低脂肪高蛋白，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)，成為陜北特產(chǎn)，聞名遐邇。
簡(jiǎn)介
【制作工藝】
吳起“百里香”羊肉是六月齡羔羊肉，經(jīng)過(guò)檢疫、精選，采用真空包裝、高壓滅菌等現(xiàn)代最新工藝，合理配方，科學(xué)烹制而成。
【食用方法】
將羊肉剁成大件，連骨頭肉放在鍋里用慢火燉爛，出鍋后一人一份，謂之“手抓羊肉”。羊髓即藏骨腔內(nèi)之精髓，骨者髓之府也，若燉在一塊骨髓味進(jìn)入湯內(nèi)，原汁原味，真乃香美可口。
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