天氣網(wǎng) ?在我國傳統(tǒng)24節(jié)氣中，最早被確立的節(jié)氣是立夏節(jié)氣，這個節(jié)氣被稱之為太陽的轉(zhuǎn)折點，因為這天過后，太陽將往回走，然后北半球的白天會慢慢簡短。夏至之后，我國高溫和強(qiáng)對流天氣會頻頻出現(xiàn)，在這樣惡劣的氣候下，24節(jié)氣夏至吃什么養(yǎng)生好呢?以下推薦2018夏至養(yǎng)生不得不吃的5大瓜。
24節(jié)氣夏至吃什么 2018夏至養(yǎng)生不得不吃的5大瓜
24節(jié)氣夏至吃什么
1、黃瓜：《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
2、苦瓜：中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑?？喙喜还苁菦霭?，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。
3、南瓜：南瓜具補(bǔ)中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。
4、絲瓜：絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
5、冬瓜：冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
飲食注意事項
24節(jié)氣夏至吃什么
1、飲食宜清淡
飲食宜清淡，要多食雜糧，不可過食熱性食物，以免助熱。冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。
2、及時補(bǔ)充水分
夏至?xí)r節(jié)氣溫高，人體內(nèi)的水分大量流失，應(yīng)及時補(bǔ)充水分。
3、忌生冷之物
晚上睡覺盡量別整夜開空調(diào)冷氣。此外，夜間亦要注意不要吃生冷之物，否則可能導(dǎo)致腹瀉。
夏至養(yǎng)生食譜推薦
24節(jié)氣夏至吃什么
食譜一：薏米赤豆湯
主料：紅豆200g、薏米100g、紅棗10枚、陳皮15g
做法：
1、紅豆薏米洗干凈，放入高壓鍋，加水 ;
2、轉(zhuǎn)到熬粥的地方。
3、開鍋后，減壓放氣，打開蓋子，在放入紅棗、陳皮。再擰 5-10 分鐘，開蓋熬。這樣紅豆湯不會有太多的紅棗酸味。放點兒冰糖
4、功效：健脾祛濕、行氣活血
食譜二：百合綠豆粥
今年的夏天尤其炎熱，所以，防暑降溫是非常重要的。這款綠豆粥不僅有清熱解毒，消暑降溫的作用，還有利尿消腫的功效。夏季多喝這種粥，對健康有幫助。
材料：百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法：將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙;大米淘洗干凈。將大米放入鍋內(nèi)，加入300毫升水，再放入百合、綠豆，用大火燒開，再用小火煮熬1小時左右，加入白糖拌勻即成。
食譜三：涼拌萵筍
材料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
功效：利五臟，通經(jīng)脈。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
