甜品是很有人氣的澳門美食,基本上每一個澳門人都喜歡尺,甜品一般被澳門人當(dāng)做下午茶。澳門甜品店非常多,那些澳門甜品店老字號尤其受歡迎,今天就告訴大家澳門有哪些老字號甜品。
澳門甜品店老字號有哪些?
杏香園
澳門手信街有一家杏香園,這家店據(jù)說已經(jīng)有50多年了,所以名氣還是很大的,不管是本地人還是外地游客,很多人來吃。杏香園是有名甜品店,以杏仁茶起家,據(jù)說這家店還被知名美食家蔡瀾推薦過,所以相當(dāng)?shù)幕稹=?jīng)典的是杏仁茶,還有養(yǎng)顏核桃糊以及傳統(tǒng)糖水。除了這些還有馬蹄沙,甜甜的,味道很好,這家澳門甜品店價格偏貴,但是料足味道好。
推薦:杏仁茶,養(yǎng)顏核桃糊,芒果盅雪糕
地址:澳門新馬路清平直街13號地鋪
莫義記
莫義記也是一家不可不去的澳門甜品店老字號,它已經(jīng)開了80多年,至今仍然很火,可見它的實(shí)力。以小攤檔開始做起,現(xiàn)在已經(jīng)是第三代了,這家店可以說是必吃的甜品店。大菜糕是店里的而特殊,還有榴蓮雪糕、木糠布丁、芒果大菜糕、楊枝甘露、燕窩雪糕,都是很多人吃的火爆產(chǎn)品,據(jù)說很多港澳明星來吃,絕對是澳門不可錯過的美味。
推薦:燕窩雪糕,榴蓮雪糕,木糠布丁,大菜糕
地址:澳門氹仔舊城區(qū)官也街9號A鋪
瑪嘉烈蛋撻店
蛋撻是澳門美食的代表之一,而這家店就是吃澳門蛋撻的名店。很多人知道安德魯?shù)皳楹苡忻?,但是這家瑪嘉烈同樣出色,味道絕對不比安德魯差。 瑪嘉烈因?yàn)樘?,所以每天開門的時間很少,只要你去晚了,基本上就吃不上了。蛋撻是來店里必吃的,料很足,香甜可口,除了蛋撻還有牛角包,曲奇,蛋糕,奶茶等等。
推薦:蛋撻,奶茶,杏仁牛角包,核桃牛油蛋糕
地址:新馬路馬統(tǒng)領(lǐng)街金利來大廈17B地鋪
禮記雪糕
禮記雪糕是一家專門吃雪糕的店,這家店的特色很明顯,保留了60年代的風(fēng)格,有一種置身于香港老電影的味道,所以很多人都比較喜歡。雖然是一家雪糕店,但是甜品的種類卻很多,雪糕、紅豆冰、奶茶、紅豆沙、三文治等等。三文治雪糕是特色產(chǎn)品,兩個威化塊,中間夾了一塊三色雪糕,有椰子味,還有哈密瓜和薄荷味。
推薦:巧克力雪糕,雪糕磚,三文治雪糕,雪糕紅豆冰
地址:澳門荷蘭園荷蘭園大馬路12號地下
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9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實(shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;