淮安人對(duì)于美食非常講究，因此衍生出很多的特產(chǎn)美食，到淮安游玩，這些特產(chǎn)美食必須吃起來!
1、淮安特產(chǎn)美食：淮安茶馓
淮安茶馓是淮安地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，在清朝是就被列為貢品，可見當(dāng)時(shí)地位之顯赫，淮安茶馓歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，茶馓含有豐富的蛋白質(zhì)，食用茶馓有利大小便，潤腸，溫中益氣?；窗膊桠踢€曾在清宣統(tǒng)二年南洋勸業(yè)會(huì)銅質(zhì)獎(jiǎng)和巴拿馬國際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。
2、淮安特產(chǎn)美食：文樓湯包
文樓湯包起源于道光年間，是淮安地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，因淮安古鎮(zhèn)文樓而得名，文樓湯包包大皮薄，湯汁鮮美，爽滑不膩深受人們喜愛。到淮安必須得嘗一口文樓湯包才算到了淮安。
3、淮安特產(chǎn)美食：欽工肉圓
欽工肉圓已經(jīng)有千百年的歷史了，屬于淮揚(yáng)菜系，吃起來光滑細(xì)嫩，富有彈性。欽工肉圓的制作非?？季浚x料也非常豐富。含有豐富的蛋白質(zhì)，食用能補(bǔ)中益氣，提高免疫力。
4、淮安特產(chǎn)美食：碼頭湯羊肉
碼頭湯羊肉是淮安的傳統(tǒng)名菜，口味鮮香，回味無窮，在明代就以成為皇室的貢品。羊肉鮮嫩，含有豐富的營養(yǎng)，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛等癥狀大有裨益。碼頭湯羊肉采用真空包裝，是居家旅行、贈(zèng)送親友的佳品。
5、淮安特產(chǎn)美食：漣水捆蹄
漣水捆蹄是淮安漣水縣的傳統(tǒng)名菜，相傳起源于清道光年間，距今已有一百多年歷史。漣水捆蹄色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，是到淮安必嘗的名菜。
6、淮安特產(chǎn)美食：十三香龍蝦
十三香龍蝦是淮安的特色名菜，因配料是有十多種中草藥組成，因而叫十三香龍蝦。龍蝦不僅味道鮮美，還含有豐富的高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富。十三香龍蝦集麻、辣、鮮、香于一體，吃后回味無窮，深受廣大食客的青睞。
7、淮安特產(chǎn)美食：清蒸鴨餃
清蒸鴨餃?zhǔn)腔窗矟i水縣的傳統(tǒng)名菜，屬蘇菜系，呈長方形塊、醬紅色，味鮮肥嫩，湯汁清澄，碗面浮有金黃鴨油。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
