天津是中國北方最大的港口城市,那么天津都有哪些特色小吃呢?
1、天津狗不理包子
天津狗不理包子,以其味道鮮美而譽滿全國,其從揉面、揪劑、搟皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶,都有明確的規(guī)格標準,掐出來的包子褶花勻稱。
2、鍋巴菜
鍋巴菜,是天津別具風味的地方傳統(tǒng)特色小吃。鍋巴菜是以綠豆粉為主要原料,加入多種配料制作而成。菜品色、形美觀,多味混合,清香撲鼻,美味適口。
3、煎餅果子
煎餅馃子,是天津著名的特色小吃。煎餅馃子以綠豆粉、面粉、雞蛋為原料,調成糊狀,攤成煎餅,然后卷上油條或薄脆餅,配以佐料,從中間折起即可食用。
4、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕,是天津地區(qū)的著名特色小吃之一,其成品色澤金黃,外皮酥脆,香甜爽口。
另外,天津還有杜稱奇火燒、十八街麻花、糖炒栗子、餛飩、茶湯、冬令四珍等,深受人們歡迎的特色小吃。