到廈門(mén)旅游，海鮮是必嘗的美食之一，那么，廈門(mén)有哪些海鮮特產(chǎn)呢？
海蠣
又名蚵，屬于牡蠣科，貝殼類(lèi)海鮮的一類(lèi)，因營(yíng)養(yǎng)豐富被稱(chēng)為“海底中的牛奶”。海蠣以閩南漳浦縣霞美鎮(zhèn)中社村的“霞美珠蠔”為最上品。
海瓜子
海瓜子多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。因其形狀大小似瓜子而得名，學(xué)名虹光亮櫻蛤。海瓜子雖小但肉質(zhì)甜美，盛產(chǎn)于梅季。美味秘訣：海瓜子捕獲時(shí)多含泥沙，須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待其泥沙吐盡方洗凈備用。
章魚(yú)
廈門(mén)白章魚(yú)是廈門(mén)風(fēng)味菜肴“白灼章魚(yú)”的主料。漁民們根據(jù)章魚(yú)喜歡鉆入貝殼的習(xí)慣，常常在貝殼上鉆個(gè)洞，用繩串在一起沉到海底，以此捕獲章魚(yú)。
土龍
土龍屬于鰻魚(yú)科，閩南沿海一帶的民間說(shuō)法，都認(rèn)為土龍能強(qiáng)筋壯骨，所以凡是摔傷、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龍藥酒或土龍湯。
血蛤
生長(zhǎng)在在東南沿海地帶的灘涂里，撥開(kāi)殼可以看見(jiàn)血一樣的分泌液，所以稱(chēng)之為血蛤。東南亞和福建沿海一帶認(rèn)為這個(gè)東西能滋陰、補(bǔ)血。
紅蝦
廈門(mén)蝦類(lèi)海產(chǎn)以紅蝦著稱(chēng)，紅蝦即對(duì)蝦，每只有一兩來(lái)重，是高蛋白水產(chǎn)品。本港紅蝦個(gè)頭均勻，價(jià)格是港外野生紅蝦的三分之一。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
