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      廈門海蠣煎怎么做好吃
      
		
      2018-12-24  來源：天氣網(wǎng)  【字體：大 中 小】
      
		
      
			
      
									
      廈門海蠣煎又名蠔仔煎，是廈門最具風(fēng)味的傳統(tǒng)大眾化小吃名點，你知道海蠣煎怎么做好吃嗎？
      海蠣煎，最關(guān)鍵的就是一個“鮮”字，故新鮮的海蠣最為關(guān)鍵。一定要現(xiàn)剝現(xiàn)烹現(xiàn)煎，做出來的海蠣煎方會鮮美多汁。另外再搭配地瓜粉、雞蛋、香蔥等等。新鮮海蠣進(jìn)行一些處理，再和地瓜粉，再加入適量的清水?dāng)嚢杈鶆蜃龀擅婧隣?，放入油鍋中煎制。接著要加入打散的雞蛋液喲!
      其實制作海蠣煎看上去挺簡單的，但實際上也是一系列的注意事項，時間火候等都需要把控，在食材的選擇、煎煸時的過程也有一定的方式。
      				
      
			
      
		
      

		
      
		
      
		
		
		
		
      

        
      
		
      
		
		
	
      

	
      
		
      
		
      
		
      

		
		
      
    

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