導(dǎo)語(yǔ)：古今中外，美食對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)不可以缺少的部分。中山美食在全國(guó)乃至世界都享有盛譽(yù)，美食遍地。想知道中山有什么好吃的嗎?下面為你輕松呈現(xiàn)。

　　1、石岐乳鴿

　　石岐乳鴿以體形大、胸肉厚、肉質(zhì)嫩滑而馳名海內(nèi)外，中山人最愛(ài)的做法就是紅燒乳鴿，新鮮出爐的乳鴿皮脆肉滑，甘香鮮美，幼嫩可口，油而不膩，簡(jiǎn)直就是色香味俱全!

　　2、缽仔禾蟲(chóng)

　　禾蟲(chóng)，這個(gè)讓外地人詫異，本地人癡迷的民間美食，因產(chǎn)于中山的水稻田淤泥中而得名，是中山最特色的美食之一。缽仔禾蟲(chóng)將禾蟲(chóng)獨(dú)特的鮮美與蛋香混為一體，每咬一口都唇齒留香，讓人欲罷不能。

　　3、三鄉(xiāng)瀨粉

　　三鄉(xiāng)瀨粉，以優(yōu)質(zhì)粘米為原料，和以當(dāng)?shù)厍逄鸬牡V泉水，粉條爽口有彈性，再加上老火熬制的月婆老雞湯，相當(dāng)入味，一試難忘。

　　4、家鄉(xiāng)蘆兜棕

　　蘆兜粽，是中山人善于改良、創(chuàng)新的體現(xiàn)，古時(shí)的中山人見(jiàn)野外的蘆兜葉并無(wú)用途，就嘗試用來(lái)裹粽，卻發(fā)現(xiàn)蘆兜葉與粽的味道十分融合，于是就將這個(gè)食法一直保留下來(lái)，成為今天的家鄉(xiāng)蘆兜粽，別有一番風(fēng)味。

　　5、咀香園杏仁餅

　　咀香園杏仁餅，絕對(duì)可以入選最具誤導(dǎo)性的名稱之一!杏仁餅里面沒(méi)有杏仁，只有綠豆，起這個(gè)名只是因?yàn)樗庑嗡菩尤?話說(shuō)回來(lái)，中山杏仁餅餅身松脆，餅心香甜，而且至今已有近百年的歷史，其中最正宗的莫過(guò)于咀香園餅家的出品，手信必備!

　　6、小欖菊花肉

　　中山小欖地區(qū)盛產(chǎn)菊花，中山人不放過(guò)任何一個(gè)制作美食的機(jī)會(huì)，于是菊花制品應(yīng)運(yùn)而生，其中最著名的就是小欖菊花肉，精選的糖肉沾上菊花糠，爽脆不膩、清香可口，非常有創(chuàng)意的一種食法!

　　7、黃圃臘味

　　有句俗話叫“秋風(fēng)起，食臘味”，天氣微涼就是食臘味的最佳時(shí)候。聰明的黃圃人將豬肉用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干，色香味美的臘肉就誕生了!經(jīng)過(guò)100多年的改良和，黃圃人制作臘味的技藝已聞名于世，現(xiàn)在，黃圃臘味現(xiàn)已成為中外馳名的名牌產(chǎn)品。

　　8、神灣菠蘿

　　神灣，背山面海，雨水充沛，十分適合菠蘿生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選種培植，神灣菠蘿色澤金黃、爽脆無(wú)渣，甜蜜清香，無(wú)論是蘸鹽水、榨汁還是制作菠蘿雞都是口感都一流。