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宜興特產(chǎn)有哪些宜興有哪些特產(chǎn)

2020-12-17 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　宜興是江蘇的地級城市，有著非常悠久的歷史，素有“陶的古都，洞的世界，茶的綠洲，竹的海洋”之稱，被譽為院士教授之鄉(xiāng)，來看看宜興有哪些特產(chǎn)吧!

　　宜興特產(chǎn)一：宜興大閘蟹

　　宜興大閘蟹是全國知名的產(chǎn)品，養(yǎng)殖面積近萬公頃，螃蟹養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的重要收入來源。宜興大閘蟹對于宜興蟹農(nóng)來說，是一個轉(zhuǎn)型發(fā)展、豐產(chǎn)增收的好機遇。其中紅膏大閘蟹肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，螃蟹成熟后身體里面的膏就紅了、硬了，口感好，營養(yǎng)價值高。

　　宜興特產(chǎn)二：陽羨雪芽

　　陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn)，這里是我國紫砂茶壺主產(chǎn)地。陽羨雪芽其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。經(jīng)高溫殺青、輕度揉捻、整形干燥、割末貯藏等四道工序加工而成，成品茶品質(zhì)特征為：外形緊直勻細(xì)，翠綠顯毫，內(nèi)質(zhì)香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈，葉底嫩勻完整。

　　宜興特產(chǎn)三：湖父楊梅

　　湖父楊梅是江蘇無錫宜興湖父鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，有楊梅種植面積1.2萬余畝，是蘇南地區(qū)種植面積最大的楊梅產(chǎn)區(qū)。湖父楊梅特色鮮明，色澤鮮艷，個大，有很多不同的品種。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉含糖量高，富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

　　宜興特產(chǎn)四：太湖銀魚

　　太湖銀魚是江蘇宜興的傳統(tǒng)特色水產(chǎn)，太湖有著優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源良好，餌料豐富，非常適合銀魚的生長，所產(chǎn)出的太湖銀魚肉嫩味美，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，是餐桌上的珍品。

　　宜興特產(chǎn)五：和橋豆腐干

　　和橋豆腐干是江蘇宜興的傳統(tǒng)名產(chǎn)，距今已經(jīng)有著130多年的歷史了，清朝還被列為貢品，其制作工藝精細(xì)，要經(jīng)過選豆浸發(fā)清水過濾、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖點花、上榨壓水、上盤劃塊、滾水氽翻等12道工序，然后再配以茴香、桂皮、味精、白糖等多種配料煮燜，所制作出來的豆腐干干咸而不澀，甜而不膩，香而不厭。

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