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南安特產(chǎn)有哪些南安有哪些特產(chǎn)

2020-12-07 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　南安是福建的地級(jí)城市，這里有著非常悠久的歷史，這里曾是“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，到南安一趟，來看看南安有哪些特產(chǎn)吧!

　　南安特產(chǎn)一：官橋肉粽

　　官橋肉粽是福建南安的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用糯米，鹵肉、香菇、蝦仁等為主要原料，再配以各種調(diào)料，用棕葉包裹在一起，最后蒸熟，所制作出來的燒肉粽趁熱食用，吃時(shí)配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，更是美味可口。

　　南安特產(chǎn)二：洪瀨雞爪

　　洪瀨雞爪是福建南安的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有著悠久的歷史。南安的洪瀨鎮(zhèn)因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為“洪瀨雞爪”。洪瀨雞爪是泉閩南人對洪瀨鹵味的統(tǒng)稱，其實(shí)，如今遠(yuǎn)近聞名的洪瀨雞爪并不僅僅只有鹵雞爪，這些年陸續(xù)開發(fā)有鹵雞尖、鹵豬耳、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵筍、鹵鴨腸、鹵鵝翅等十多種現(xiàn)做鹵味，吃起來非常美味。

　　南安特產(chǎn)三：九層粿

　　九層粿是福建南安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，已經(jīng)無法追究其來源了。選用糯米、白糖為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的九層粿口感滋潤細(xì)膩，吃起來松脆，淡甜。

　　南安特產(chǎn)四：石亭綠茶

　　南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱。它外形緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤銀灰?guī)ЬG，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集“三綠”之美;滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽(yù)為“三香”。

　　南安特產(chǎn)五：南安紫菜

　　南安紫菜是福建省泉州市南安市的特產(chǎn)。南安市水產(chǎn)資源較豐富，藻種類繁多，是福建省壇紫菜主產(chǎn)區(qū)之一。紫菜是南安市海水養(yǎng)殖的傳統(tǒng)大宗品種，南安市近年來大力發(fā)展無公害紫菜養(yǎng)殖，紫菜養(yǎng)殖面積已超過1萬畝。

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