石家莊的土特產(chǎn)有贊皇金絲大棗、趙縣雪花梨、平山綿核桃、行唐大棗、鹿泉香椿、新樂西瓜、藁城宮面、正定馬家鹵雞、晉州鴨梨、新樂花生、藁城宮酒、鍋貼餅子、金鳳扒雞。
贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗又名贊皇大棗,是一種產(chǎn)于河北贊皇的特產(chǎn)。大棗呈長圓形,果頂稍凹入皮,呈褐色,外形美觀,白亮紫紅,肉厚皮薄,曬干掰開。鮮棗甜脆可口,干棗肉綿甘香,鮮食風味中上,干制紅棗果形飽滿,有彈性,耐貯運,品質(zhì)上等。
趙縣雪花梨
趙縣雪花梨又名“象牙梨”,是石家莊的著名產(chǎn)品,產(chǎn)于趙縣。趙縣雪花梨“大如拳,甜如蜜,脆如菱”,色澤鮮雅,果面有淺褐色斑點,個頭碩大而皮薄。果肉潔白似雪,汁多味甜,質(zhì)細脆嫩,有冰糖味和怡人的香氣。有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫(yī)療功效。
平山綿核桃
平山棉核桃是河北省石家莊市平山縣的特產(chǎn),其大小均勻,外殼色澤光潤,果仁飽滿味美。平山綿核桃分布廣泛,有上千年的歷史,因為核桃的抗蟲、抗病、抗逆性強,所以成為了深受當?shù)厝罕姎g迎的鄉(xiāng)土樹種。
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