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      周口有哪些特色小吃 河南周口特產(chǎn)

      2019-09-20  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

        周口是河南的地級城市,這座城市有著非常悠久的歷史,更有著非常多沒事,來看看周口有哪些特色小吃吧!

      周口特產(chǎn)一:辛集麻花

        辛集麻花是河南周口的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,起源于明朝隆慶年間,辛集麻花代代單傳,做工業(yè)精細,工藝考究,用小磨香油和精制高強粉,采用傳統(tǒng)石磨加工而成,所制作出來的麻花入口酥脆而不膩,清新爽口,老少咸宜。

      周口特產(chǎn)二:逍遙胡辣湯

        逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統(tǒng)特色美食,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,起源于明朝嘉靖年間。 選用優(yōu)質(zhì)的面粉,豬里脊,木耳為主要原料,再配以米醋,香蔥,海帶等配料,所制作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻,鮮香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。

      周口特產(chǎn)三:鄧城豬蹄

        鄧城豬蹄是河南省周口的傳統(tǒng)美味佳肴,有著非常悠久的歷史,相傳起源于三國時期,由鄧艾將軍創(chuàng)制而成。鄧城豬蹄的制作方法十分考究,選用豬蹄為主要原料,再配以陳皮,肉桂,丁香等幾十種香料熬制而成,所制作出來的豬蹄清華爽口,味醇酥嫩,香氣濃郁,獨具風(fēng)味。

      周口特產(chǎn)四:孔集鹵雞

        孔集鹵雞是河南省周口市鹿邑的傳統(tǒng)特色美食,有著非常悠久的歷史,創(chuàng)始于清朝末年??准u雞的制作工藝十分精細,用料十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的雞為主要原料,在輔以茴香,丁香,肉桂,草果等幾十種香料熬制而成,所制作出來的鹵雞肥而不膩,色香味美,骨酥肉爛。

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