河南安陽小吃有不少，比如很多人都知道的道口燒雞，老廟牛肉等等，都是很有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的美食，今天要介紹的就是安陽名小吃，一起來看看安陽的風(fēng)味小吃哪些最值得品嘗。

安陽名小吃有哪些？

道口燒雞

安陽市滑縣的道口鎮(zhèn)有一種安陽名小吃風(fēng)靡全國，那就是道口燒雞，道口鎮(zhèn)也成為了全國聞名的"燒雞之鄉(xiāng)"。道口燒雞是河南省的名特產(chǎn)之一，它造型精致，色澤金黃，味道濃香，軟爛適口，既可以冷食，同時也可以熱食，都非常好吃，很多來安陽旅游的人都會買一些帶走。

老廟牛肉

老廟牛肉是滑縣老爺廟北小寨村出產(chǎn)的一種特產(chǎn)美食，也是安陽名小吃，老廟牛肉用到了15種佐料和陳年老湯，用木炭火煮制而成，口感非常好。老廟牛肉歷史悠久，自明朝末創(chuàng)始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。也是很值得購買的美味。

牛屯火燒

牛屯火燒是河南省安陽市滑縣牛屯鎮(zhèn)的一種特色美食，牛屯火燒比燒餅要大一些，像肉盒，但是卻比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，個大肉多、外焦里嫩，吃起來香而不膩，受到了很多人的喜愛。牛屯火燒遍布牛屯的大街小巷，不管是酒樓飯館，還是小攤上都可以看到，帶餡火燒也是牛屯火燒的一大特點，細(xì)碎五花精肉做餡，非常好吃。

水冶油酥燒餅

水冶酥燒餅是安陽名小吃，也是面食小吃，在河南省安陽縣水冶鎮(zhèn)非常有名，油酥燒餅用面粉、油酥、糖稀、芝麻、鹽或糖等食材制作而成，放在土質(zhì)火爐中高溫烘焙，地道的油酥燒餅外焦內(nèi)酥，口感香脆，有咸味和甜味兩種可以選擇，甜味燒餅上一般有一個紅點，油酥燒餅安陽縣水冶鎮(zhèn)東大街關(guān)家精工制作，向以薄、香、酥、脆著歷史悠久稱。

扣碗酥肉

去很多豫菜館，有一道菜一定要吃，那就是扣碗酥肉，在安陽相當(dāng)有名，口味偏淡。但近年，很多餐廳都將各地的菜品進行了融合，安陽人就喜歡各種菜式都點一點。當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜式八大碗一直很受歡迎，紅白喜事尤其少不了。以現(xiàn)在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續(xù)傳揚的潛力。傳統(tǒng)小吃三不粘、粉漿面其實最能代表安陽飲食的特色。

安陽皮渣

安陽皮渣大家不一定吃過，但是卻是安陽名小吃中比較特別的，安陽皮渣也是安陽“三大寶”之一。皮渣色微碧，呈半透明狀，柔軟而有彈性，聞起來濃香，口感爽滑，口感勁道，得到了大家的喜愛。安陽周邊縣大都盛產(chǎn)紅薯當(dāng)?shù)厝藢⒓t薯做成淀粉，用淀粉制成粉條、粉皮。將粉條放入開水鍋中煮軟，撈出后加調(diào)味品和紅薯淀粉，再拌勻蒸熟，做成了皮渣。

安陽名小吃大家都知道了嗎？在安陽，吃地道的安陽小吃就要去當(dāng)?shù)乇容^火的店，味道正宗，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿朗筹L(fēng)味。