麗江是一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的地方,每年很多人會(huì)來(lái)這里游玩,去麗江一定要吃的就是麗江美食,其中麗江納西美食是一絕,成為了當(dāng)?shù)靥厣=裉鞛槟阃扑]幾家麗江納西風(fēng)味餐廳,都是當(dāng)?shù)睾芑鸬牡辏氤哉诩{西美食就要來(lái)這里。
麗江納西風(fēng)味餐廳有哪些?
滇廚餐廳·小鍋巴納西美食
五一街飲玉巷可以說(shuō)是匯聚了眾多麗江美食的地方,這家店也在這里,整條街都很漂亮,有不少特色餐廳,這家店主要吃的就是納西風(fēng)味菜,而且人氣頗高。他家的納西美食很豐富,比如很多人喜歡吃的納西烤肉、馬幫烤魚(yú)、水性楊花、麗江粑粑、梅子酒等等,尤其是好吃的納西烤肉,讓人回味無(wú)窮。
特色菜肴:雞豆涼粉,水性楊花,納西烤肉,爆炒牦牛肉,招牌納西烤肉,馬幫烤魚(yú)
地址:麗江古城飲玉巷中段21號(hào)(繁花酒吧斜對(duì)面,夏夏音樂(lè)工坊正對(duì)面)
阿媽意納西飲食院(小石橋店)
阿媽意納西飲食院是典型的麗江納西風(fēng)味餐廳,是不是聽(tīng)名字就能感受到濃濃的云南地方風(fēng)情,這是一家地道的云南菜館,主要是以納西美食為主,門(mén)面不大,但是人氣卻很旺,很多人都是慕名而來(lái)。這家店是一個(gè)納西小院,環(huán)境雅致,餐廳菜品也很多,采用正宗的納西手藝烹飪,比較好吃的有馬幫烤魚(yú)、雞豆涼粉、臘排骨火鍋、竹筒飯等等。
特色菜肴:雞豆涼粉,臘排骨火鍋,麗江粑粑,水性楊花,納西米罐腸,納西農(nóng)家臘排骨
地址:古城五一街興仁下段18號(hào)(小石橋旁)
云雪麗餐廳(阿順廚房店)
云雪麗餐廳名氣很大,是一家非常不錯(cuò)的麗江納西風(fēng)味餐廳,在一個(gè)古式的院子里,這家店的菜品味道都超級(jí)好,雪山魚(yú)肉味鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,水性楊花清淡,麗江粑粑酥脆,不少游客吃完之后都贊不絕口。云雪麗餐廳在麗江家喻戶曉,環(huán)境非常不錯(cuò), 招牌菜微辣的雪山魚(yú),蕎麥餅,?;ú?,泉水豆腐等一定要吃。
特色菜肴:雞豆涼粉,牦牛肉,麗江粑粑,納西炒飯,納西烤魚(yú),青梅酒
地址:七一街興文巷95號(hào)(近和府洲際酒店)
子非魚(yú)餐廳
子非魚(yú)餐廳主要經(jīng)營(yíng)云南菜,在麗江也算是很有知名的餐廳了。店面外觀設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾很有特色,雖然店面不大,但很溫馨。這里的特色菜不少,都是以本地特色為主,比較受歡迎的菜品有干鍋臘排骨、納西烤魚(yú)、雞豆涼粉、水性楊花等,這家店雖然不大,但是來(lái)吃的人很多,口碑好。
特色菜肴:干鍋臘排骨,水性楊花,砂鍋臘排骨,扒茄子,納西炒飯
地址:五一街王家莊巷57號(hào)豆瓣小廚斜對(duì)面
88號(hào)小吃店
88號(hào)小吃店位置在麗江古城里,一家相當(dāng)知名的小吃店,常年火爆。店里的小吃價(jià)格不貴,但是味道都絕對(duì)正宗,雞豆涼粉是店里的招牌小吃,包漿豆腐也不錯(cuò)。當(dāng)?shù)厝嘶旧隙贾肋@家店,也有很多本地人推薦,算是很有口碑的店了,納西炒飯、炒餌塊、麗江粑粑很受歡迎。
特色菜肴:東巴烤魚(yú),雞豆涼粉,臘排骨,麗江粑粑,納西烤肉,油炸包漿豆腐
地址:五一街興仁上段88號(hào)
麗江納西風(fēng)味餐廳其實(shí)還有很多,只是說(shuō)道味道和人氣,這幾家算是比較好的,麗江納西美食很受歡迎,想嘗嘗的小伙伴不要錯(cuò)過(guò)了!
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;