街邊小吃是一個城市的特色,每個城市都有屬于自己的街邊美食文化,來到南京,最不能錯過的就是南京特色街邊小吃,南京大街小巷都有很多好吃的東西,到底南京有什么街邊小吃是一定要品嘗的呢?一起來了解一下最有特色的南京街邊小吃吧。
左師傅梅花糕
梅花糕是最受歡迎的南京街邊小吃之一,因為外表看起來很像梅花,所以得名。梅花糕的制作工藝比較復(fù)雜,成為了南京小吃的一大特色。南京湖南路的這家左師傅梅花糕就是其中最具有代表性的一家,湖南路也是梅花糕聚集地,左師傅梅花糕的品種和口味都是最多的,師傅手藝好,做出來的梅花糕味道正在,是名氣最大的一家老店了。
地址:馬臺街新菜市1號
朱記小鄭酥燒餅(老門東店)
要說老門東最火的一家店,肯定是這家朱記小鄭酥燒餅,這家店主要是吃燒餅的,幾乎隨時都排著長隊,店里賣的都是各種口味的燒餅。朱記小鄭酥燒餅也是南京的網(wǎng)紅特產(chǎn),相信很多去過南京的人都知道,很多人都是一袋一袋的買,他家的燒餅,酥脆可口,是各種口味的燒餅,口感很酥,層次豐富,甜味和咸味的都有。
人均:9元
地址:老門東三條營49號(近地鐵3號線武定門站)
洪澤湖小魚鍋貼
小魚鍋貼是一家知名的鍋貼店,位置好,在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)?shù)幕?,這也是一家網(wǎng)紅店,主要是吃鍋貼的一家店,他家的鍋貼比較像一張大大的糯米餅,被炸的酥酥脆脆的,鍋貼薄的地方比較脆,吃多了還是會覺得比較油膩的,醬料是特制的,一般一張鍋貼,夠三四個人吃,分量很足。
人均:11元
地址:明瓦廊123號
漢堡皇后
漢堡皇后是一家已經(jīng)做了10多年的老攤了,小漢堡也算是南京比較有特色的小吃了,這種小吃并不容易做,他和一般的漢堡不一樣,算是地道的南京特色街邊小吃,工藝獨特,味道醇香,5元錢就可以買一個,一般下午三點開始出攤,小漢堡都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,平均8分鐘一個,放上了肉沫,雞蛋,不油膩,相當(dāng)受歡迎。
人均:12元
地址:仁壽里28-9號
胖子川味燒烤
燒烤是很多地方都會有的街邊小吃,胖子川味燒烤是南京特色街邊小吃,店面很干凈,他家的生意每天都非常好,在南京也是出了名的,本來是一個小攤位,現(xiàn)在變成了一家小店,他家的雞排是一絕,非常好吃,不油膩,香脆可口,還有土豆和素雞也很不錯。
人均:32元
地址:學(xué)府路8號南京大學(xué)浦口校區(qū)正門對面巷內(nèi)
南京特色街邊小吃豐富多樣,代表了最純正的南京小吃特色,尤其是這幾家,不僅名氣大,也很好吃,值得一試。
9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;