在湖南地區(qū)，好吃的美食不少，湖南有哪些特色街邊小吃呢？今天就為大家介紹幾款熱門的湖南特色街邊小吃，湖南街邊小吃到底有哪些，一起看看吧！

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，現(xiàn)在是全國知名的湖南特色小吃，長沙當(dāng)?shù)厝艘卜Q他們?yōu)槌舾勺?，長沙臭豆腐色墨黑，吃起來外焦里嫩，新鮮香辣，臭豆腐是用黃豆為原料制作而成，傳統(tǒng)長沙臭豆腐制作比較復(fù)雜，經(jīng)過十多道工序制作而成，臭豆腐雖然聞起來臭，但是吃起來很香，口感細膩，有著很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

糖油粑粑

糖油粑粑是很有名的混那街邊小吃，也是傳統(tǒng)名吃之一。糖油粑粑可以說是最接地氣的一道小吃，用糯米粉和糖制作而成，雖然便宜，但是味道很好。糖油粑粑制作很考究，每一步都很精細，雖然是街邊小吃，但是得到了很多人的喜愛，在湖南地區(qū)，很多的商販都推著小車在街邊售賣，尤其是在長沙，幾乎男女老少都愛吃，糖油粑粑幾毛錢一個，實惠又好吃。

姊妹團子

姊妹團子是湖南特色小吃，屬于地道的湘菜，距今已經(jīng)有80多年的歷史了。姊妹團子用上等糯米制作而成，在糯米粉里面加入了各種材料，比如鮮肉、香菇、芝麻油等等，將食材和糯米粉混合起來，做成肉泥，然后做成錐狀，蒸一蒸就可以了，除了肉餡還有糖餡。姊妹團子外觀純白色，口感細膩爽口，香糯柔軟，別有一番滋味。

刮涼粉

刮涼粉在長沙街頭是很常見的一種小吃，尤其是在夏天，長沙街頭這種刮涼粉的攤子非常多，人氣很高。刮涼粉白嫩爽滑，加上麻油、蒜末、干辣椒粉、醬油等調(diào)味料，散發(fā)著濃郁的鮮香，口味酸辣，夏天，來上一碗好吃的刮涼粉再好不過了。

椒鹽馓子

長沙有一種湖南特色小吃不得不提，那就是椒鹽馓子，這種椒鹽馓子據(jù)說已經(jīng)有2000多年的歷史了，是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。椒鹽馓子用白面粉、鹽和白胡椒粉為主要原料制作而成，經(jīng)過油炸之后，馓子粗細均勻，焦脆香酥，造型比較有特色，吃起來咸甜可口，是一種點心，也是一種小吃，老少皆宜。

湖南特色街邊小吃有不少，以上都是最值得吃的湖南特色小吃，不僅代表了當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味，同時味道也很豐富。