每一個(gè)地方都有每個(gè)地方的特色小吃，在哈爾濱，你也可以品嘗到不同的哈爾濱特色小吃，哈爾濱是一座冰城，獨(dú)特的文化和豐富的美食給這座城市增添了不通過(guò)的魅力。哈爾濱十大特色小吃有哪些？一起了解一下吧！

哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸我想很多人都知道吧，這是最具有名氣的哈爾濱特色小吃之一，來(lái)自于東歐，被外國(guó)人代入了哈爾濱，至今已經(jīng)有上百年的歷史，如今已經(jīng)成為了哈爾濱的特色。哈爾濱紅腸外表呈現(xiàn)出棗紅色，所以取名為紅腸，哈爾濱紅腸是用肉、腸衣、淀粉或者是馬鈴薯淀粉加入了大蒜、鹽等調(diào)料制作而成，肉質(zhì)新鮮

三鮮餃子

哈爾濱三鮮水餃?zhǔn)钱?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色之一，尤其是在北方，餃子是最常見(jiàn)的日常主食，哈爾濱三鮮餃子是地道的傳統(tǒng)風(fēng)味，最有名的就是哈范記獨(dú)一處、老都一處、同記獨(dú)一處、曲家館。好吃的三鮮餃子特點(diǎn)是海鮮餡兒足，而且皮薄湯汁多。一口咬下去松散軟嫩，口感鮮香而不油膩。

大列巴

大列巴是哈爾濱傳統(tǒng)名吃，也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，大列巴也被稱作是“大面包”。大列巴是俄羅斯傳過(guò)來(lái)的，至今已經(jīng)有超過(guò)百年的歷史了，形狀是圓形，足足有五斤重，個(gè)兒很大，味道比較像傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味，味道香濃，帶著微微的酸味，這種大列巴可以儲(chǔ)存起來(lái)，其中秋林大列巴是最有名的。

哈爾濱風(fēng)干腸

哈爾濱干腸是一種傳統(tǒng)肉制品，就是將灌好的香腸風(fēng)干制作而成的，干腸比較纖細(xì)，和粵式“臘腸”很像，不僅味道有相似，外觀也有異曲同工之妙，哈爾濱干腸是大多是咸口，吃起來(lái)有韌勁，有嚼頭，可以作為佐酒菜，也可以作為零食，哈爾濱干腸的特點(diǎn)就是品種比較多，選擇也比較多。

沙一克

沙一克是哈爾濱特色小吃，也是俄羅斯風(fēng)味面包的一種，它和大列巴不同的是，它的外觀是橢圓型白面包，用面粉、酒花、食鹽烤制而成，沙一克外殼比較焦脆，里面松軟，所以口感是非常不錯(cuò)的。沙一克采用了酒花發(fā)酵，吃起來(lái)有很獨(dú)特的植物芳香味，這是其他的面包所沒(méi)有的。

三鮮鍋烙

三鮮鍋烙是哈爾濱特色，也是地道的東北風(fēng)味小吃，制作方法比較簡(jiǎn)單，和包子有很多相同的地方，三鮮鍋烙采用的是豬肉、韭菜和雞蛋作為餡料，將餡料包進(jìn)面皮里面，然后放進(jìn)油鍋里面炸一炸，三鮮鍋烙口感清爽，但是沒(méi)有油膩感，吃起來(lái)皮薄酥軟，餡鮮香濃，物美價(jià)廉。

老鼎豐川酥月餅

老鼎豐川酥月餅是老鼎豐的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是品牌特色，而老鼎豐就是哈爾濱有名的老字號(hào)品牌，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有超過(guò)60多年的歷史了，其中老鼎豐川酥月餅最有名，吃的人呢最多。川酥月餅采用的是糖漿面團(tuán)包油起酥制成，外形似漿皮，口感比較像酥皮，皮酥鮮香，口感清淡爽口，香味濃郁。

哈爾濱熏雞

哈爾濱熏雞是一種很有地方特色的哈爾濱特色小吃，在東北很流行吃熏制的食品，很多好吃的美味都是熏制而成，這道熏雞也一樣，哈爾濱熏雞以正陽(yáng)樓的熏雞最有名，已經(jīng)有百年歷史了。哈爾濱熏雞必須采用肥嫩母雞，呈現(xiàn)淺褐色，肉質(zhì)比較鮮嫩，口感酥而不爛，很入味，有較濃的熏雞香味。

哈爾濱風(fēng)干口條

哈爾濱風(fēng)干口條是哈爾濱正陽(yáng)樓的知名小吃，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有150多年的歷史了，這是一家老字號(hào)美食品牌。哈爾濱風(fēng)干口條采用的是口條為主料，將口條燙一燙，然后除去外衣，加入調(diào)味料之后放平木板上壓4個(gè)小時(shí)，晾一段時(shí)間，最后腌制一下放入鍋里煮，最后浸泡撈出晾干，風(fēng)干口條的特點(diǎn)就是軟硬適中，越吃越好吃。

馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街一定要吃一種特色冷飲，是馬迭爾品牌開(kāi)了已經(jīng)上百年了，也是當(dāng)?shù)乇容^早的一家冷飲店之一，在哈爾濱，馬迭爾冰棍幾乎是家喻戶曉，吃起來(lái)甜而不膩，沒(méi)有任何的膨化劑，所以很新鮮很天然，加入了牛奶和雞蛋，有很濃的奶香味，非常受歡迎。

哈爾濱十大特色小吃有哪些大家都知道了嗎？現(xiàn)在又到了哈爾冰旅游季，很多人都計(jì)劃去哈爾濱看看雪吧，不要忘了嘗一嘗這里的美味哦！