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湖南郴州有哪些好吃的特產(chǎn) 湖南郴州特產(chǎn)

2018-12-01 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　郴州是湖南的地級(jí)城市，有著悠久的歷史燦爛的文明，自古便是兵家必爭之地，被稱為湖南的“南大門”，到郴州一趟，郴州有哪些好吃的特產(chǎn)呢?

郴州特產(chǎn)一：馬田豆腐

　　馬田豆腐是湖南郴州最傳統(tǒng)的特色小吃，同時(shí)也是郴州人酒席上的佳肴。制作馬田豆腐十分考究，工藝也十分復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的大豆為主要原料，在經(jīng)過復(fù)雜的制作工藝制作而成，所制作出來的豆腐柔嫩細(xì)膩，潔白如雪，食用方法也多樣，可以用來煎、炸、煮，再配上各種調(diào)料，吃起來簡直美味無比，鮮甜可口。

郴州特產(chǎn)二：棲鳳渡魚粉

　　棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，據(jù)傳說起源于三國時(shí)期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最后制作出來的魚粉集鮮、香、辣于一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。

郴州特產(chǎn)三：臨武鴨

　　臨武鴨是湖南郴州的特產(chǎn)之一，在郴州有著上千年的養(yǎng)殖歷史，在古代曾作為朝廷貢品，在2007年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。郴州臨武地理環(huán)境優(yōu)越，氣候溫和、四季分明，水資源也非常豐富，為臨武鴨的生長提供了有利的條件，所養(yǎng)殖出來的臨武鴨體型大、肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

郴州特產(chǎn)四：子龍郡壇子肉

　　子龍郡壇子肉是湖南郴州的傳統(tǒng)特產(chǎn)美食，傳聞是因?yàn)槿龂麑②w子龍而得名。子龍郡壇子肉主要選用優(yōu)質(zhì)的新鮮豬肉，在加入郴州本地最出名的五爪辣椒，五爪辣椒在明朝就被列為朝廷貢品，最后在經(jīng)過燒炸、腌、蒸等復(fù)雜的工藝制作而成，吃起來不僅香辣可口，還營養(yǎng)豐富，是開胃、增進(jìn)食欲的首選美食，同時(shí)也是居家旅行、贈(zèng)送親友的絕佳產(chǎn)品，甚至被稱為郴州一絕。

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