海南是每一個(gè)人都向往的度假勝地,在這里可以享受陽(yáng)光沙灘,還可以品嘗好吃的海鮮和海南特色小吃,海南十大特色小吃有哪些你知道嗎?今天就為你推薦海南最有名的特色小吃,來(lái)這里一定要品嘗。
top1海南粉
海南粉在海南是必吃的風(fēng)味小吃,海南粉分為粗粉和細(xì)粉。粗粉和細(xì)粉還是有很大區(qū)別的,粗粉制作簡(jiǎn)單,酸菜牛肉湯和少量的蝦醬、蔥花等調(diào)味就好了,細(xì)粉則講究材料和做法,用了更多的配料,還有芡汁,海南粉大多指的是細(xì)粉,就是腌粉。
top2海南雞飯
海南雞飯采用的是雞肉和大米,雞肉必須是文昌雞,1.5公斤最好,還有優(yōu)質(zhì)的大米,把雞肉做成白切雞,皮黃肉白,清甜爽口,米飯顆粒分明,配上白切雞之后,味道香濃。海南雞飯不僅在海南,在東南亞的知名度也一直都很高。
top3抱羅粉
抱羅粉其實(shí)就是一種米粉,但是這種米粉比海南粉更粗一些,抱羅粉在海南是必吃的,尤其是是文昌縣最有名,抱羅粉之所以好吃,主要是料好,湯料是用豬骨和牛骨混合熬制而成,湯清味濃,加上好吃的米粉,和各種調(diào)味料,味道是海南一絕。
top4海南燕粿
燕粿是一種以糯米為主料的美食,在海南也被稱(chēng)作“薏粿”,是海南很有名的一道小吃,也是“中華名小吃”之一,以前在海南農(nóng)村,它被當(dāng)做蓋新房或者是辦孩子滿(mǎn)月酒都會(huì)送的美食,表示喜慶和祝賀。海南燕粿香糯可口,精致好看。
top5椰子飯
椰子飯同時(shí)也被稱(chēng)作是椰子船,在海南很普遍,不少的餐廳都會(huì)有。椰子飯完全是一道天然食品,由海南的優(yōu)質(zhì)糯米和椰肉制作而成,是海南的傳統(tǒng)風(fēng)味美食,糯米飯色澤白凈,飯粒經(jīng)營(yíng)剔透,軟硬適中,清甜爽口,是海南很具有代表性的美食之一。
top6竹筒飯
竹筒飯是海南特色小吃,用新鮮的竹筒,裝上大米以及各種飯食,這是海南黎族的一種傳統(tǒng)風(fēng)味,在過(guò)去,大部分的黎族人是在野外制作,或者是在家里用木炭來(lái)做。如今海南竹筒飯已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐拿〕裕瑥N師在傳統(tǒng)風(fēng)味基礎(chǔ)上進(jìn)行改良,讓它更加符合現(xiàn)代人的口味。
top7煎棕
海南的粽子很多人喜歡吃,在當(dāng)?shù)匾彩呛苡忻?,煎棕是海南特色小吃之一,流行魚(yú)海口,海南的粽子和普通粽子不一樣,首先是海南粽子它用的不是粽子葉,其次是它是先將糯米煮熟之后加入配料,然后在鍋里煎,這種粽子和我們傳統(tǒng)粽子不一樣,風(fēng)味獨(dú)特。
top8椰青清補(bǔ)涼
海南的清補(bǔ)涼一定要吃,清補(bǔ)涼里面的原料不少,有十多種,有的甚至有二十多種,吃起來(lái)口感清爽,是海南人氣小吃。清補(bǔ)涼里面的食材比較常見(jiàn)的有花生、綠豆、通心粉、紅豆、椰肉、紅棗、葡萄干、珍珠、薏米等等,甜的、酸的都有,還有南方的、北方的,總之味道豐富。
top9海南蟹粥
蟹粥是一道很滋補(bǔ)的海南特色小吃,但凡是來(lái)海南游玩的人應(yīng)該都吃過(guò),因?yàn)檫@是海南很常見(jiàn)的一種小吃。海南是沿海城市,海產(chǎn)豐富,尤其是螃蟹,蟹肉中營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸和蛋白質(zhì),是很健康的小吃,蟹粥鮮美,補(bǔ)骨髓,滋肝陰,味道也很好。
top10雞屎藤粑仔
雞屎藤是一種蔓藤植物,葉子用手揉搓之后會(huì)有雞屎味,所以才有了這個(gè)名字。雞屎藤粑仔雖然看起來(lái)不是很吸引人,但是卻非常好吃,而且很滋補(bǔ),能清熱去火,補(bǔ)血祛濕。其實(shí)這道小吃聞起來(lái)是一陣清香味,吃起來(lái)比較爽口,如果喜歡清淡的人應(yīng)該會(huì)很喜歡吃。
以上就是海南十大特色小吃,在全國(guó)都很有名氣,海南粉,海南雞飯,椰子飯……都是來(lái)海南必吃哦!
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車(chē)被出租車(chē)追尾失控駛向?qū)ο蜍?chē)道與多車(chē)相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪(fǎng)了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣(mài)菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣(mài)菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂(yōu),但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴(lài)氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴(lài)氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;