信陽是河南的地級城市，山清水秀，氣候宜人，有“江南北國、北國江南”的美譽(yù)。如果你到信陽去，這些信陽的特產(chǎn)你一定要帶走哦！

信陽特產(chǎn)一：信陽毛尖

　　信陽毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價(jià)值。

　　信陽毛尖品牌價(jià)值63.5億元，位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第2位，被譽(yù)為“綠茶之王”;2018年4月，信陽毛尖被認(rèn)定為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品;2018年5月，信陽茶文化節(jié)被評為“中國十大茶事樣板”。

信陽特產(chǎn)二：信陽紅

　　“信陽紅”紅茶的開發(fā)和生產(chǎn)是信陽市茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域中的一次重大科技創(chuàng)新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進(jìn)茶農(nóng)增收、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式等具有深遠(yuǎn)意義。

　　春品“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料。

信陽特產(chǎn)三：烏龍酒

　　烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產(chǎn)。烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬于酒中上品。

　　烏龍牌系列白酒，以純小麥為原料，經(jīng)自然富集培養(yǎng)的高中溫大曲和包包曲為糖化發(fā)酵劑;精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為料，采用歷史傳統(tǒng)混蒸混燒老五甑生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學(xué)方法精心釀造。經(jīng)量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心勾兌調(diào)味而成的濃香型白酒。產(chǎn)品既有豫、皖、蘇、魯濃香型白酒之韻，還具有濃香型川酒之神。

　　主導(dǎo)產(chǎn)品“烏龍糧液”酒于2005年9月被評為河南省名牌產(chǎn)品。

信陽特產(chǎn)四：商天麻

　　商天麻是河南信陽商城縣的特產(chǎn)。商城位于大別山腹地，山高林密，具有優(yōu)越的地理、氣候環(huán)境和豐富的林木資源，這些都為密環(huán)菌的生長提供了極為便利的條件。

　　，李時(shí)珍在《本草綱目》中有較詳細(xì)的說明，書中寫到：“久服益氣力，長陰，肥健，增年，消臃腫、下肢小巧玲瓏，寒疝下血;主治風(fēng)濕、四肢拘攣、癱瘓不遂;小兒風(fēng)痢、驚氣，助陽氣，補(bǔ)五癆七傷;風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服食無忌等”。現(xiàn)代有關(guān)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記述的天麻藥用功效更廣泛：能益氣、定驚、養(yǎng)肝、止暈、祛暈頭痛、小兒驚厥等。

信陽特產(chǎn)五：十八盤毛峰

　　十八盤毛峰是河南省信陽市固始縣武廟集鎮(zhèn)的特產(chǎn)，十八盤毛峰茶具有條形緊索，細(xì)園光直，白毫顯露，湯清碧綠，香氣清高，濃郁持久，回味香甜的特點(diǎn)。

　　茶葉生長在五尖山海拔600-800米不等的山坡上，這里常年云霧潦繞，晝夜溫差大，空氣清新，土地肥沃，尤其適合茶葉生長，所生產(chǎn)的茶葉不使用化肥、農(nóng)藥，純天然，無污染，屬于綠色食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

信陽特產(chǎn)六：老廟牛肉

　　之所以稱其為老廟牛肉，是因?yàn)樗窃诨h老爺廟里加工的牛肉，屬于國家級地方名饈，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。

　　據(jù)說滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，該村村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用15種作料和陳年老湯以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鮮味美、營養(yǎng)豐實(shí)、風(fēng)味獨(dú)特，食之肉爛筋面、軟硬適度、咸淡可口，不失鮮牛肉特有風(fēng)味、無異味等特點(diǎn)。