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      沙縣小吃是哪里的 沙縣小吃的特色

      2022-07-10  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

        沙縣小吃是福建省三明市沙縣的。沙縣小吃最早起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域的中華飲食文化,以風味獨特、品種繁多、經(jīng)濟實惠聞名全國。沙縣小吃種類繁多,有上百種,常年供應的有幾十種,加工方法多樣,有炸、烤、蒸、煮、腌,沙縣小吃有“活化石”之稱。全國各地都有著“沙縣小吃”招牌的小吃店,甚至在新加坡、馬來西亞等地也有小吃店。

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        沙縣小吃的特色

        1、新鮮可口

        經(jīng)營沙縣小吃的經(jīng)營者幾乎都有一個共同的歷史傳統(tǒng),每天制作的小吃數(shù)量不多,一般都是當天制作,當天售完。從原料采購與食品保存的角度看,這種傳統(tǒng)有效地保證了食品的新鮮度。

        2、綠色健康

        從飲食科學的角度看,沙縣小吃是符合科學的健康食品。沙縣小吃基本上是低脂肪、低熱量的清淡食品。沙縣小吃最主要的原料是黃豆、大豆,其營養(yǎng)成分的含量在各種食品中是名列前茅的。

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        沙縣小吃有哪些小吃

        常規(guī)小吃有:扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊煳、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆干、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等。

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